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2016年羊肉价格为何走下坡路,鹌鹑饲料加工工艺
分类:养殖前景

鹌鹑饲料的加工工艺流程包括:原料的接收、原料的清理、原料的粉碎、配料工艺、混合工艺以及制粒工艺,其中制粒工艺又包括调质、制粒、冷却、破碎和筛分。这是鹌鹑饲料的一般加工步骤。

目前用的主要是氨化,秸秆的主要成分是纤维素、半纤维素和木质素,纤维素和半纤维素可以被草食家畜消化利用,木质素则基本不能利用,秸秆中的纤维素和半纤维素有一部分同不能消化的木质素紧密地结合在一起,不能被家畜消化吸收,氨化的作用就在于切断这种联系,把秸秆中的这部分营养释放出来。氨化后秸秆的利用率可提高20%左右,氨化后秸秆的适口性提高,家畜采食量也相应提高20%左右。氨化还可以使秸秆的粗蛋白质含量提高1~2倍,营养价值相应提高1倍以上,1 kg氨化秸秆相当于0.4~0.5 kg燕麦的营养价值。 

内蒙古一项调研报告显示,对20多家牛羊肉企业调研过程中发现,进口肉冲击是牛羊肉价格走低一个重要原因。数据显示,目前市场上进口羊肉为每公斤26元~30元,比内蒙古本地产羊肉便宜近10元,进口肉价格优势使得国内羊肉市场竞争力不足,造成国内积压与进口增加并存局面。

四、原料的粉碎 

三、生物处理法

据相关人士分析,今年呼市牛羊肉价格下降的主要原因是,养殖量增加,活牛、活羊收购价格出现不同程度下降,甚至出现“卖羊难”现象。另外,从去年冬季开始,牛羊肉销量有所下降,一直延续至今。

饲料原料中的杂质不但影响饲料产品质量,而且直接关系到饲料加工设备及人身安全,严重时可致整台设备遭到破坏,影响饲料生产的顺利进行,故应及时清除。饲料厂的清理设备以筛选和磁选设备为主,筛选设备除去原料中的石块、泥块、麻袋片等大而长的杂物,磁选设备主要去除铁质杂质。 “

氨化操作方法:先将秸秆切至2 cm左右,每100 kg秸秆(干物质)加入5kg含氮量46%的尿素,先把尿素放入50kg水中溶解,然后均匀喷洒在秸秆上,边装窖,边压实,装满后用塑料膜盖严,用土密封。加热使窖或池内湿度达到40℃以上,7d后起窖放氨后即可饲喂。 

内蒙古畜牧业位居全国五大牧区之首,2015年羊存栏突破1亿只,羊肉产量位居全国首位。自2014年7月以来,羊肉价格首轮下降,最低批发价为28元。到了2016年7月,内蒙古牛羊肉价格再度下降,比2013年降了近一半。

五、配科工艺 

将农作物秸秆预处理后深加工,可以开发出秸秆的更多用途。秸秆原料具有广泛性,我国农作物种植的范围极大,可以涵盖我国各个温区、产区,大力开发秸秆在建材工业中的应用,具有非常好的经济效益、社会效益和环境效益。 

业内人士预计今后一个时期内,羊肉价格回落的幅度不会太大,总体上将保持一个稳定的的态势。基于这样的市场预期,建议养殖户保持现有的养殖规模,同时最好给牛羊办理保险,以更好的规避风险。

2、制粒

2017年4月28日,农业部发布了《关于推介发布秸秆农用十大模式的通知》(农办科[2017]24号文件),如何利用秸杆变废为宝已经成为我国亟待解决的问题,也是我国可持续发展战略的一项重要内容。目前,农作物秸秆的加工利用多采用青贮、黄贮和微贮技术。主要采用物理法、化学法和生物处理法。 

国家统计局呼和浩特调查队数据显示,今年上半年,呼市羊肉价格呈现下降走势,平均零售价格为每千克50.77元,比2015年下降8.7%。

1、调质

一、物理法

云顶娱乐app官网 ,目前,不只是内蒙古,全国羊肉价格也呈现走低趋势。据农业部对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,8月份第一周,全国羊肉平均价格54.95元/公斤,比前一周下降0.2%,同比下降8.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格50.74元/公斤,比前一周下降0.2%;上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格65元/公斤,比前一周下降0.2%。

二、原料的贮存 

微贮是在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种——秸秆发酵活干菌, 放入密封的容器中,经过一定的发酵时间使农作物秸秆在适宜的温度和厌氧环境下,将大量的木质纤维类物质转化为糖类,糖类又经有机酸发酵转化为乳酸和挥发性脂肪酸,使pH降低到4.5~5.0,抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖,使秸秆能够长期保存。 

羊肉肉质鲜美,营养丰富,广受消费者喜爱,在2014年春节羊肉价格更是突破40元/斤,一度成为肉中“贵族”,被人戏称“羊贵妃”。而今年随着立秋以后市场对羊肉的需求量增加,但是羊肉的价格却一路走低,昔日“羊贵妃”的风光不再,原因究竟何在呢?

散装原料用自卸汽车经地磅称量后将原料卸到卸料坑。包装原料的接收:分为人工搬运和机械接收2种。 

利用某些特定微生物及其分泌物处理农作物秸秆,如青贮、微贮等。能产生纤维素酶的微生物均能降解纤维素。降解木质素的微生物主要有放线菌、 软腐真菌、褐腐真菌、白腐真菌等。美国的研究人员从200多种细菌中筛选出既可固定空气中的氮,又能利用秸秆纤维作为唯一碳源的菌种,可使秸秆经发酵后蛋白质含量提高3~4倍。刘东波等也分离出一种以纤维素为唯一碳源进行氮生长的固氮菌。 

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七、制粒工艺 

秸秆揉搓加工、秸秆饲料压块是近几年发展起来的新方法。这些方法能提高农作物秸秆的适口性,增加采食量,提高消化率,但不能改变农作物秸秆的组织结构,无法提高其营养价值。 

据业内人士分析,前几年,牛羊肉价格一直在上涨,养殖数量有所增加,但现在牛羊的养殖主要以规模化为主。就造成牛羊的养殖成本有所下降,导致从去年以来价格持续有所回落。以羊肉来看,前几年羊肉的价格高是因为内蒙、山西、新疆这些产羊的主产区出现了一些冻害。第二年产的羊就少。而近两年这种情况包括内蒙在内都没有。

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