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【云顶娱乐app官网】郑州市场菜蛋价格略涨,如
分类:养殖前景

如何降低养猪的成本,实现利润的最大化,相信是每个养殖人都时常在思考的问题。想要解决这个问题,首先就得了解养猪的成本是由哪些构成的,怎么计算养殖成本,才能进一步去发现养殖过程中成本问题和降低成本要注意哪些方面。

  从郑州市物价局价格监测中心获悉,本周我市菜篮子价格中,粮油、猪肉价格持续稳定,临近中秋节,鸡蛋价格略有上涨。

随着经济的发展,人们对于食物的要求不再停留在解决温饱的层次上,而是更多的要求绿色健康。有一位叫段西锋的养猪户,抓住这一需求,成功给自己的生态猪打开了市场,而且走的是跟奢侈品一样的高端预定路线。

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  粮油价格平稳。本周百顺农贸市场特一粉、精制粉(5公斤装)、普通东北米2.8元/500克,大商超市普通东北米价格均与上周、上月和上年同期价格持平。大商超市销售金龙鱼花生油、大豆油(非转基因)、调和油价格也与上周、上月价格持平。

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云顶娱乐app官网,1.养猪成本的构成

  生猪价格略有波动。8月31日,生猪出场价(中牟报价)9.2元/500克,比上周价格上涨1.1%,比上月价格上涨3.4%、比上年同期价格上涨2.2%。农贸市场猪肉后腿肉主销价格17元/500克,与上周价格持平,比上月价格下降5.6%。精瘦肉主销价格20元/500克,与上周、上月价格持平。

这位曾经的“汽修大亨”段西锋,如今在平谷区东高村镇承包120亩地,搞起乳酸菌养猪法。在他的腾锋源生态养殖示范基地里,猪吃的饲料,都是自制乳酸菌饲料,以提高猪的免疫力和肠道健康。养出来的猪生长周期长达11个月,品质高,得到市场认可。

养猪成本主要包括仔猪费、饲料费、人工费、防疫和医药费、房屋和机械设备折旧费、零星用具购置费、借款及占用资金的利息。销售费用、运费、水电费和零星死亡损失费等。在成本中不包括大批死亡的意外亏损。在计算成本时要把每项费用支出均摊到每一头猪的成本中,才能看出这批猪各项费用所占成本的比重,否则不易弄清这批猪的成本构成。

  鸡蛋价格小幅上涨。随着中秋节临近,本周农贸市场鸡蛋零售价格逐日小幅上涨。8月31日鸡蛋出场价(荥阳报价)3.5元/500克,与上周价格持平、比上月价格上涨2.9%,比上年同期价格下降27.1%。纬四路农贸市场鸡蛋5元/500克,比上周价格上涨11.1%、比上月价格上涨25%。

  走进段西锋的乳酸菌生态养猪基地,制菌室内干净整洁,放置着几个白色大桶。“用豆浆等作培养基,在一定温度、一定发酵时间下,制出的乳酸菌才能投放到饲料中。”段西锋说,乳酸菌是一种有益菌,在全世界有很多种,需要筛选出几种适合的菌种,而饲料成分包括豆类、玉米、麸皮等粮食作物。

各项费用计算方法如下:

  蔬菜价格整体略涨。与上周价格相比,纬四路农贸市场监测的29个蔬菜品种中有21个蔬菜品种价格上涨,仅有土豆价格下降了3.8%,冬瓜、白萝卜、生菜等7个品种与上周持平。河南万邦农产品物流中心监测的27个蔬菜品种中,有21个品种价格上涨,有6个品种下降。

  “闯入养猪行业,有点意外,但也是必然。”已是不惑之年的段西锋说,他的老家在河南,到平谷办养猪场前,他曾在部队做后勤管理;退伍后,他在丰台经营一家汽修厂。经过多年打拼,到2008年,他的修理厂年纯收入达300多万元,加上两套房产和三部轿车,他的总资产达到2000多万元。

(1)仔猪费同批仔猪的总支出费用除以仔猪总数,得出平均每头仔猪的费用。

  然而就在这一年,段西锋认识了一名国际生态合作组织专家,给他介绍了一种乳酸菌生态养猪法。从没沾过农业边儿的段西锋变卖全部家当,将2000多万元全部投到了农村包地养猪。

(2)饲料费把同一批猪所耗的配合饲料、副产物和青饲料的实际用量,一项项按单价计算出来,再把各项饲料费相加,得出饲料费用支出总金额。用饲料费用总金额除以同批出栏猪头数就得出每头猪饲料费。

  投入这么多资金养猪,身边的朋友都说段西锋“疯”了。“前几年收益甚微,这种猪养殖成本高,生长周期长达11个月,市场不认可。”段西锋说,头几批猪出栏都卖给批发市场,和普通猪肉一样卖,赔了不少钱。最困难的时候,段西锋四处举债给员工发工资。

(3)人工费专业养猪户既是生产者又是经营者,一般都不计算本户耗用的人工,只计算雇用工人的工资。在养猪商品化的情况下,一年出栏成百上千头猪,每个劳力一年的费用理应分摊到每头商品猪。对养猪大户来说,人工费用是养猪成本中不可忽视的一个重要项目。一批猪共用多少工日÷出栏猪头号数=平均每头猪耗用工日一个工日平均工资×平均每头猪耗用工日=每头猪人工费。

  即便如此,不甘失败的段西锋还是东拼西凑了10万元,再次投向养殖基地,种植了8000多棵观赏树,把基地打造成花园式基地,新引进300多头母猪,6个新品种,存栏生猪量达到了5000多头。

(4)折旧费将固定资产如房舍、机具等设备的购入价÷使用年限÷当年出栏总头数=每头猪的折旧费。

  “乳酸液的PH值,是乳酸菌制作和饲料发酵的关键。”段西锋说,猪的整个饲养过程均通过增加水的溶解力、渗透力、代谢力、乳化力,彻底解决水的功能退化,使水的营养胜利功能接近人体细胞水并持久在猪体内保持激活状态,可以保持猪的肠道健康,改善生理机能。

(5)利息一般只把贷款所支付的利息打人成本,对占用的自有资金不计利息支出,这种计算不合理,因为自有资金如果不用于养猪而存入银行就有利息收入,养猪占用的资金和应付的利息较多,因而应把自有资金计算利息支出,并把利息打入成本。占用资金按借款利息计算出利息支出总额÷全年出栏猪总头数=平均每头猪分摊的利息支出。

  “现在人们格外关注食品安全,生态猪也渐渐被市场接受。”段西锋说,如今,他养殖的生态猪十分畅销,不走普通市场,而是走高端预订路线,年产值达3000万元。

2.如何发现成本中的问题

  不久前,段西锋的猪场里已有1000头生态仔猪被市民认养,每头近6000元。“出生时植入芯片,钉上耳环,出栏时,市民可以选择让猪场帮助销售,也可以分割后,拿回家中自己吃。”段西锋说,目前养猪基地正在改造猪舍,建有机肥生产车间,猪的粪便生产出的有机肥将供园区内的38栋蔬菜大棚和村内的蔬菜种植户使用,一条生态养猪产业链即将形成。

(1)养猪场(专业户)之间进行横向比较。选择与自己经营类型相同的猪场进行比较。对比时应具体分析,不能简单从事,以便于相互对照取长补短,发现问题及时解决。

(2)对自己的养猪成本构成,应分期分批、精打细算逐项考核,分批核算便于计算每头猪的平均成本和项目成本,用前后两批出栏猪的成本对比分析,同时考虑各项费用支出的效用和问题。为了搞好成本核算,必须建立帐目,制订明细表,记录每批养猪的各项费用支出。这些记录不仅对当时成本核算有用,也对今后长期分析比较提供资料。通过养猪成本分析看出:仔猪和饲料费约占总成本的90%左右。而饲料费不应超过60%。在实际支出中如果超过60%,就应检查超出的原因,如饲料价格高,饲料质量差用量多,浪费的多,损耗增加等,找出问题和解决方法。在正常情况下毛猪价格与饲料粮(玉米)价格比为1:5时是养猪平衡点。比例越高盈利越多,低于1:5时就亏损。一般养猪毛利应是猪价的20%。

3.养猪成本核算

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